Descrizione

Cosa c'è di più siciliano di un blend di Inzolia e Catarratto? Tutta la freschezza e la mineralità di queste due varietà si uniscono nel Mar'è Bianco IGP Terre Siciliane delle Cantine Colosi, un vino particolarmente aromatico, fresco e sapido, che seduce con le sue note fruttate e floreali con tocchi di tè verde. Morbido e acido al punto giusto, è l'alleato perfetto della cucina di mare.

Dettagli del prodotto

La cantina
Colosi
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
12.5% vol.
Varietà
50% Inzolia, 50% Catarratto
Origine
Terre Siciliane IGT

Degustazione

Visual
Giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli.
Profumo
Molto aromatico, con note di fiori bianchi, frutta a polpa gialla e tè verde.
Bocca
Fresco, sapido e fruttato; dotato di ottima persistenza e di un buon equilibrio tra morbidezza ed acidità.
Temperatura di servizio
8-10ºC
Associazione
Ideale con aperitivi, primi piatti di pesce, risotti e frutti di mare.

Vigna e preparazione

Raccolto
Nella seconda decade di settembre.
Vinificazione
Pigiatura dell'uva; fermentazione del mosto in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 10 giorni.
Invecchiamento
3 mesi in vasche di acciaio inox; 2 mesi in bottiglia.