Descrizione

Espressivo, armonioso, complesso ed elegante. Questo Chardonnay sudafricano ti conquista al primo sorso. Nasce da una selezione accurata di vigneti della loro tenuta. L'affinamento sui lieviti in rovere dà complessità e corpo a questo bianco davvero incantevole.

Dettagli del prodotto

La cantina
Creation
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Produzione
3.920 bottiglie
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Walker Bay

Degustazione

Profumo
Espressiva e armoniosa. Ha aromi di agrumi, pompelmo e mela, insieme a note di miele e un tocco di cannella.
Bocca
Complesso, espressivo e delicatamente minerale.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Questo vino viene fatto da un piccolo appezzamento di un unico vigneto che fa parte della zona Hemel-en-Aarde Ridge. I vigneti sono a 264 metri sul livello del mare
Età
Più di 15 anni.
Suolo
Di quarzo e argilla.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano. È stata fatta alla fine di febbraio 2022
Vinificazione
Metà del raccolto fermenta da solo in botti francesi, il 70% sono di secondo uso e il 30% sono nuove. Il vino finisce la fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Affinamento di 10 mesi sui lieviti
Imbottigliamento
Senza filtri