Descrizione

Espressivo, armonioso, complesso ed elegante. Questo Chardonnay sudafricano ti conquista al primo sorso. Nasce da una selezione accurata di vigneti di proprietà. L'affinamento sui lieviti in rovere conferisce complessità e corpo a questo bianco davvero affascinante

Dettagli del prodotto

La cantina
Creation
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Produzione
3.920 bottiglie
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Walker Bay

Degustazione

Profumo
Espressivo e armonioso. Regala aromi agrumati, di pompelmo e mela, insieme a note di miele e sentori di cannella.
Bocca
Complesso, espressivo e delicatamente minerale.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Questo vino viene fatto da un piccolo vigneto che fa parte della zona Hemel-en-Aarde Ridge. Le viti sono a 264 metri sul livello del mare
Età
Più di 15 anni.
Suolo
Di quarzo e argilla.
Raccolto
Vendemmia manuale. È stata fatta alla fine di febbraio 2022
Vinificazione
Metà del raccolto fermenta spontaneamente in botti francesi, il 70% di secondo utilizzo e il 30% nuove. Il vino completa la fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Invecchiamento di 10 mesi sui lieviti
Imbottigliamento
Senza filtro