Descrizione

Il Barolo di Diego Conterno è un vino ben strutturato, elegante ed espressivo, super legato al suo territorio. Perfetto da gustare subito, ha anche un grande potenziale di invecchiamento. È un rosso ideale da abbinare alla selvaggina e alla carne rossa ed è eccezionale con i piatti a base di funghi.

Dettagli del prodotto

La cantina
Diego Conterno
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Nebbiolo
Origine
Barolo DOCG
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino con riflessi granati.
Profumo
Note floreali e di frutti rossi, vaniglia, liquirizia, cuoio e sottobosco.
Bocca
Strutturato, con tannini maturi e un'acidità davvero buona. Finale lunghissimo e rinfrescante.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Perfetto da abbinare a carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e funghi selvatici.

Vigna e preparazione

Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in deposito di acciaio inox.
Invecchiamento
30 mesi di invecchiamento in grandi botti di rovere da 500 litri.
Imbottigliamento
6 mesi di affinamento in bottiglia prima di arrivare sul mercato.