Descrizione

Da un'uva super famosa del Sudafrica nasce questo vino rosso intenso, armonioso, complesso e persistente. Il clima fresco della zona costiera di Durbanville aiuta l'uva a mantenere un'acidità perfetta che gli dà struttura e lo rende un vino perfetto da abbinare al cibo.

Dettagli del prodotto

La cantina
Diemersdal
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Produzione
45.000 bottiglie
Varietà
100% Pinotage
Origine
Western Cape

Degustazione

Profumo
Ci sono un sacco di aromi di bacche, prugne e altri frutti neri maturi, insieme a note speziate che vengono dalla botte.
Bocca
Corposo, equilibrato, complesso e con un finale lungo e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con carni bianche con salse piccanti o speziate, costolette di maiale e stufati di manzo.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a cordone su pendii esposti a nord. Agricoltura non irrigata.
Età
Più di 25 anni.
Suolo
Di Hutton e di colore rosso intenso.
Clima
Cogli le brezze estive del sud e i venti frontali che arrivano al Capo da nord in inverno.
Vinificazione
L'uva fermenta per 4 giorni in fermentini aperti a una temperatura tra i 26 e i 28 °C, con pompaggio ogni 3 ore. La fermentazione malolattica avviene spontaneamente in botti di rovere francese da 225 litri.
Invecchiamento
Invecchiamento di 14 mesi in legno, con il 40% di barrique nuove di rovere francese da 225 litri.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2022 Pinotage Reserve, with 14% alcohol, showcases a fuller expression on the nose with emergent earthy undertones, mineral essence and ripe fruit, accented by oak influence and subtle hints of sous-bois and pencil lead. The wine is medium to full-bodied, with a surprising weight that carries a complex aftertaste, revealing its impressive depth. Matured for 14 months in French oak barrels, 40% of which were new, this wine promises to be food friendly for years to come. This Pinotage is poised to evolve beautifully. This is a production of 45,000 bottles.

James Suckling:

Blueberries, violets, cassis and some more flowers on the nose. Medium body with bright acidity. Pure and crunchy with a succulent finish. Drink or hold.