Descrizione

Il nome di questo vino rosso spiega perché è così speciale e la sua caratteristica principale, l'altitudine: i vigneti di questa cantina sono a quasi mille metri sul livello del mare. Gli otto mesi di invecchiamento in botti nuove di rovere francese e americano conferiscono a questo Ribera una squisita e calda maturità che si esprime attraverso i suoi aromi primari e secondari e la sua piacevole acidità.

È disponibile in bottiglie da 1,5 litri.

Dettagli del prodotto

La cantina
Dominio de Basconcillos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
15.5% vol.
Varietà
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Pulito e brillante. Colore rubino con riflessi violacei intensi.
Profumo
Puro e intenso. Ha aromi tipici di frutta rossa fresca, mora e ribes, che poi lasciano spazio a note lattiche, speziate e di caramello.
Bocca
Rotondo, setoso e con tannini dolci. L'acidità perfetta dà un equilibrio e una freschezza fantastici. Retrogusto lungo e persistente con una delicata mineralità.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C, dopo averlo lasciato decantare.
Abbinamento
Perfetto con i prodotti iberici, le carni alla griglia, l'agnello e il maialino arrosto. Si abbina in cantina anche al pesce grasso, come il salmone e la spigola.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati nel punto più alto della Ribera del Duero, a quasi mille metri di altitudine su un pendio soleggiato con un'esposizione perfetta.
Suolo
Argilloso-calcareo, ghiaia e sabbia.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmiare a mano in cassette da 12 chili.
Vinificazione
Selezione all'entrata in cantina. Fermentazione alcolica spontanea con lieviti autoctoni e a temperatura controllata.
Invecchiamento
Affinamento di 8 mesi in botti di rovere francese e americano.
Imbottigliamento
È successo nell'aprile del 2023.