Descrizione

Questo è uno dei vini de parcela della cantina della Rioja. È un'ottima espressione di un Tempranillo da manuale, con note di frutti neri e liquirizia. Morbido e vellutato al palato, con un retrogusto varietale fantastico.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas San Martín de Ábalos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Pulito, brillante. Tonale medio-alta. Colore rosso ciliegia con riflessi violacei.
Profumo
Note tipiche della varietà Tempranillo: frutti neri, more, liquirizia, mentolo, ecc... ben bilanciate con gli aromi del rovere.
Bocca
Buona entrata e persistenza. Equilibrato e rotondo. Vellutato al palato, ricorda di nuovo il Tempranillo nel retrogusto.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Carne rossa, arrosti, pesce grasso, agnello.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Peñamoros
Età
Vite vecchie.
Raccolto
Vendemmiare a mano in cassette.
Vinificazione
Nel modo più tradizionale possibile. Con botti aperte, pigiatura dell'uva, follatura manuale e fermentazione malolattica in botte.