Descrizione

La macerazione carbonica di Alfredo Maestro mostra tutta la freschezza e la vitalità che il suo nome e la sua etichetta originale lasciano intuire, un riferimento ai più rockettari. Le uve Garnacha dei vigneti di Ávila nella Sierra de Gredos, situati in alta quota, e le viti coltivate a Peñafiel sono l'origine unica di questo vino rosso che si distingue per il suo intenso e piacevole aroma fruttato, sia al naso che in bocca.

Dettagli del prodotto

La cantina
Alfredo Maestro Tejero
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Produzione
5.000 bottiglie
Varietà
100% Garnacha
Origine
IGP Castilla y León

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 12 e i 14 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Il 50% delle uve viene dai vigneti della Sierra de Gredos, in particolare da Navarredondilla (Ávila), e l'altro 50% dai vigneti di Peñafiel (Valladolid). Entrambi sono a un'altitudine di 1.100 metri e 700-920 metri sul livello del mare, rispettivamente.
Suolo
Roccia granitica, franco-sabbiosa, argillosa e calcarea.
Vinificazione
Tutti i grappoli sono stati messi interi nei tini senza essere pigiati o diraspati. La vinificazione è stata fatta in serbatoi di acciaio inox con i lieviti autoctoni dei diversi vigneti di quell'anno, senza correzioni o aggiunte al mosto. Dopo la svinatura, la fermentazione malolattica è avvenuta sempre in serbatoi di acciaio inox. Una volta completata, approfittando del rigido inverno castigliano, il vino è stato portato all'aperto per la chiarificazione e la stabilizzazione naturale