Descrizione

Il Langhe Nebbiolo DOC di Elio Grasso viene fatto a Monforte d'Alba, un posto perfetto per coltivare il vitigno Nebbiolo. È impossibile sbagliare con questo vino: le sue note floreali, fruttate, balsamiche e speziate lo rendono fresco e facile da bere, ma allo stesso tempo in grado di soddisfare anche i palati più esigenti.

Dettagli del prodotto

La cantina
Elio Grasso
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.5% vol.
Varietà
Nebbiolo
Origine
Langhe Nebbiolo DOC

Degustazione

Vista
Rosso rubino con riflessi violacei.
Profumo
Note floreali di rosa e violetta si mescolano con note fruttate di ciliegia, lampone e prugna, arricchite da tocchi di menta e spezie.
Bocca
Fresco, salino e persistente; i tannini sono densi ma morbidi.
Temperatura di servizio
16-18 °C
Abbinamento
Perfetto con piatti di pasta con sughi di carne, carni rosse, stufati, selvaggina e formaggi saporiti.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto esposto a sud, a un'altitudine di 350-380 metri.
Età
20 anni.
Suolo
Calcareo.
Raccolto
Raccolta a mano nei primi dieci giorni di ottobre.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi ogni giorno. Fermentazione malolattica fatta.
Invecchiamento
Il vino resta in acciaio e viene imbottigliato tra aprile e maggio.

Recensioni degli esperti

Jeb Dunnuck:

Raised and fermented entirely in stainless steel, the 2022 Langhe Nebbiolo Gavarini is a bright red concentrated hue and delivers expressive aromas of ripe orange peel, delicate clove spice, roses, and fresh raspberries. Medium-bodied, it’s fresh, energetic, and easygoing in nature, with fine tannins, good ripeness, and evenly balanced freshness. Approachable and youthful now, it’s is going to show its best over the next few years.