Descrizione

Nel 2019 Cantine Canopy lancia Estereo, un blend fatto a parti uguali con Syrah della DOP Méntrida, che dà il primo, e Espadeiro Atlántico, che viene dalle Rías Baixas, che dà il secondo. È un vino unico e speciale, con un anno di affinamento in botti di rovere francese, che unisce mare e montagna grazie alla particolarità di questa speciale fusione

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Canopy
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
13.5% vol.
Produzione
1.800 bottiglie
Varietà
50% Syrah, 50% Espadeiro
Origine
Castilla-La Mancha

Degustazione

Vista
Colore ciliegia matura con riflessi violacei.
Profumo
Grande complessità aromatica dove i frutti rossi, come mirtilli, ribes e la mineralità della varietà Espadeiro si fondono con gli aromi varietali di eucalipto, oliva nera e cioccolato. Ha anche note di pepe, chiodi di garofano e affumicato dall'invecchiamento in rovere francese.
Bocca
Elegante al palato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vecchi vigneti di Syrah a cordone di 40 anni su terreni sabbiosi. Vecchi vigneti di Espadeiro nella sottozona Val do Salnés.
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea in botti aperte da 500 litri.
Macerazione totale di 15 giorni con 2 follature al giorno. Fermentazione malolattica spontanea.
Invecchiamento
Invecchiamento di 11 mesi in rovere francese.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2019 Estereo is an unusual red I had only tasted once before from the 2016 vintage. It’s a blend of 50% of their Syrah from Méntrida and 50% Espadeiro from Rías Baixas. The wines fermented in open-top 500-liter oak barrels and matured in those barrels for one year. The bottled wine is 13.5% alcohol and has balanced acidity. This is only the second time they made this wine; the other one was in 2016. Here, the aromatics of the Syrah dominate the nose, very much like Malpaso, with olives, balsam, aromatic herbs, bacon fat and a smoky twist, but the palate has the zippy acidity of the Espadeiro, which makes it more vibrant and lively. A strange creature but very pleasant. This is 2019, and it's still young; it should be long lived. 1,900 bottles were filled in December 2020.