Descrizione

Fariña Crianza è un vino fatto con uve da vigneti non innestati di più di 40 anni nella D.O. Toro. Ha un profilo giovane, fresco e allegro, senza perdere la forte personalità della varietà Tinta de Toro. Dopo 12 mesi di riposo in botti di rovere francese e almeno 2 anni in bottiglia, questo rosso non smetterà di sorprendervi.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Fariña
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Tinta de Toro
Origine
Toro

Degustazione

Vista
Colore rosso granato.
Profumo
Al naso, sentori di frutti di bosco maturi e liquirizia che si mescolano bene con note più speziate che vengono dalla tostatura del legno (pepe, cacao).
Bocca
Al palato è equilibrato, setoso e con un retrogusto persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.

Vigna e preparazione

Età
Vigneti a piede franco di oltre 40 anni.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Diraspato, macerazione pre-fermentativa di 24 ore a 10 °C. Fermentazione alcolica tra 22 e 26 °C per 10-12 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento per 12 mesi in botti di rovere francese e almeno 2 anni in bottiglia.