Descrizione

Finca La Oración nasce da un appezzamento ben curato da cui prende il nome. Il primo mosto dell'uva, ottenuto in modo naturale prima della pigiatura, è la base di questo Tempranillo 100% caldo e fresco allo stesso tempo, con un passaggio vellutato e una buona acidità.

Dettagli del prodotto

La cantina
Hacienda Grimón
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
13.5% vol.
Sottozona
Lagunilla di Jubera e Santa Engracia
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia giovane di media tonalità.
Profumo
Quando lo lasci riposare, sprigiona aromi di frutta nera matura e spezie esotiche.
Bocca
Sapore setoso e gustoso, intenso per le note di frutta matura e un tocco di agrumi. Al palato è vellutato e i tannini sono ben bilanciati con la frutta e le note tostate. Il retrogusto è caldo ma allo stesso tempo fresco grazie alla buona acidità.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.
Consumo
L'attacco è potente, anche se il rosso si rivela setoso e intenso, con note di frutta matura e un sentore di agrumi. Il passaggio è vellutato con un buon equilibrio tra frutta e note tostate. Retrogusto caldo ma allo stesso tempo fresco grazie alla sua buona acidità.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca La Oración.
Descrizione
Vigneti a 650 metri sul livello del mare.
Dimensioni
38 ettari in totale.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Si fa con il succo o l'essenza dell'uva, cioè il mosto che esce naturalmente senza che l'uva venga pressata. L'essenza che esce dall'uva durante la notte prima della pressatura uva passa nelle botti dove fa la seconda fermentazione malolattica in botti nuove di rovere americano e francese.