Descrizione

Questo Chardonnay della Borgogna ha tutte le carte in regola per fare successo. Ha un profumo e un gusto ben bilanciati, è persistente e ha un sacco di sfumature. Lo consiglio vivamente a chi ama i vini bianchi di questa famosa regione francese

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine François Mikulski
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2023
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Bourgogne

Degustazione

Profumo
Aromi delicati e armoniosi di amarene e prugne, gelatina di frutti neri con un mix di ribes nero, mora e mirtillo, spezie dolci con un tocco di cannella, zucchero di canna e curcuma.
Bocca
Lunghezza, passo grasso e buona conservazione.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Entrambi i vigneti sono coltivati con agricoltura biologica non certificata. Questi appezzamenti sono al confine della denominazione Mersault, il che dà al vino caratteristiche simili a quelle di quest'ultima.
Dimensioni
1,5 ettari.
Età
Vigneti piantati nel 1986 e nel 2005.
Suolo
Il sottosuolo è fatto di piccoli depositi fluviali, che di solito si trovano nella parte bassa del pendio.
Clima
Continental.
Rendimento
45-50 ettolitri per ettaro.
Invecchiamento
Affinamento di circa 10 mesi in botti di rovere. Poi viene travasato e messo in tini per 2 mesi prima di essere imbottigliato