Descrizione

Questo vino rosso, che viene da una zona non molto famosa della Borgogna, è un Pinot noir puro, super fresco e pieno di aromi e sapori di frutta nera matura. I suoi tannini morbidi lo rendono perfetto da bere in modo facile e allegro.

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine François Mikulski
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Sottozona
Côte de Beaune.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Monthelie

Degustazione

Profumo
Intensi aromi di mora e ribes nero.
Bocca
Passaggio di frutta densa con un finale di tannini freschi
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Può essere consumato come accompagnamento a carni bianche o alla griglia.

Vigna e preparazione

Descrizione
Le viti sono coltivate con metodi biologici non certificati.
Età
Più di 45 anni.
Suolo
Il sottosuolo è fatto di pietra calcarea friabile ricoperta di argilla.
Clima
Continental.
Rendimento
35 ettolitri per ettaro.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Si fa il vino in tini per circa 15 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento di circa 12 mesi in botti di rovere francese, di cui circa il 20% nuove. Poi viene tolto e messo in tini per 3-4 mesi prima di essere imbottigliato.