Descrizione

Sauvignon blanc classico della regione neozelandese di Marlborough, che stupisce al calice con i suoi toni agrumati maturi, la sua mineralità e la sua fresca acidità. Con certificazione biologica ufficiale, è al suo momento ottimale di consumo, anche se i più pazienti potranno rimandare il momento di gustarlo fino al 2030 se conservato correttamente

Dettagli del prodotto

La cantina
Fromm Winery
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Sauvignon blanc
Origine
Marlborough

Degustazione

Vista
Colore giallo dorato.
Profumo
Delicato e invitante, con note di agrumi delicati e fiori bianchi, insieme a un tocco di fragrante buccia di mela.
Bocca
Vibrante e teso, con una fine mineralità calcarea che bilancia i morbidi sentori di frutta di bosco e fiori, e un tocco di allegagione di lime. Equilibrato, ma con una fresca acidità, il finale è lungo, piacevole e pulito.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Ottimo fino al 2030 circa se conservato in buone condizioni.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Churton Vineyard
Descrizione
Vigneti biologici, perché non usiamo erbicidi, pesticidi o fungicidi sistemici. Usiamo solo fertilizzanti naturali approvati. Certificazione BioGro.
Clima
Oceanico.
Raccolto
Vendemmia manuale tra il 28 e il 29 marzo.
Vinificazione
Grappolo intero pressato e fatto fermentare in acciaio inox.
Invecchiamento
5 mesi su feccia fine.