Descrizione

Gran Arzuaga è la tradizione che diventa avanguardia. Proviene dai vigneti di proprietà situati a Olivares de Duero e Quintanilla de Onésimo, dove crescono sia il Tinto Fino che il Cabernet Sauvignon, il Merlot e l’Albillo. In questo vino, infatti, le varietà locali si fondono con alcuni dei vitigni rossi più internazionali. Ogni uva viene lavorata separatamente nelle prime fasi del processo di vinificazione, per poi unirsi in un lungo affinamento che può arrivare fino a 38 mesi, dando vita a un vino potente e corposo, molto persistente e con una forza tannica accompagnata da piacevoli aromi di frutta matura.

Dettagli del prodotto

La cantina
Arzuaga Navarro
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2019
Alcool
14.6% vol.
Produzione
2.952 bottiglie e 60 magnum
Varietà
Tinto fino, Cabernet sauvignon, Merlot, Albillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia con riflessi violacei. Tonalità intense e profonde.
Profumo
Gli aromi iniziali di frutta nera matura si fondono con sentori di cedro, seguiti da un mix di note balsamiche e fiori selvatici, accompagnati da tocchi speziati.
Bocca
Potente e corposo, molto lungo. La sua struttura riempie il palato con una sensazione di morbidezza e tensione che denotano grande classe. Tutta la sua potenza tannica è accompagnata da aromi di frutta matura.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Ideale con carni rosse, alla griglia o in salsa, così come con piatti a base di selvaggina da pelo e da penna.

Vigna e preparazione

Descrizione
I vigneti della tenuta si trovano a Olivares de Duero e Quintanilla de Onésimo, precisamente nelle zone di altipiano di entrambi i comuni, sulle due sponde del fiume Duero.
Raccolto
Vendemmiare in cassette da 10 chili.
Vinificazione
L'uva passa rapidamente sul tavolo di cernita e viene messa a fermentare sfruttando la sua freschezza subito dopo la vendemmia. La fermentazione avviene in botti francesi da 500 litri, sempre separatamente per ogni varietà. Dopo 6 giorni di macerazione a freddo a 12 °C, inizia la fermentazione alcolica, che raggiunge i 27 °C durante alcuni dei 20 giorni che dura.
Invecchiamento
Affinamento di 38 mesi in botte senza alcun movimento né travaso.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

This is full-bodied and luscious but with a sense of restraint. Aromas reminiscent of blueberries and plums woven in with underbrush and cocoa powder. Significant yet polished tannins. A balanced version of modern-day Ribera. Drink now or hold.

Tim Atkin:

Valladolid vineyards in Olivares de Duero and Quintanilla de Onésimo, close to Arzuaga Navarro's destination spa, hotel and winery, are the source of this partnership of Tinto Fino and 10% Cabernet Sauvignon. Plushly oaked, dense and compact, it's a wine that shows the intensity of the 2019 vintage, with fig and mulberry flavours, grippy tannins and the concentration to age convincingly in bottle. 2026-38.