Descrizione

Questo è un vino della Ribera del Duero da manuale, fatto solo con uva Tempranillo. Un rosso con aromi di frutta rossa matura, note lattiche e speziate e un gusto intenso e rinfrescante

Dettagli del prodotto

La cantina
Hacienda Abascal
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2020
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore ciliegia intenso.
Profumo
Frutta rossa matura, prugna ben integrata con note tostate, lattiche e speziate.
Bocca
Rosso intenso con sentori fruttati e tostati e una rinfrescante acidità.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con carni arrosto, stufati e salumi iberici.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a Fermoselle, nel cuore del Parco Naturale Arribes del Duero, la più grande area naturale protetta d'Europa.
Suolo
Zona rocciosa con prevalenza di roccia granitica e terreni argillosi
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 12 kg.
Vinificazione
Selezione dei grappoli sul tavolo e diraspatura a caduta. Fermentazione in depositi di acciaio inox da 15.000 litri con controllo della temperatura per non superare i 26 °C
Invecchiamento
15 mesi in botti di rovere francese.