Descrizione

Bandol è un vino rosso elegante e complesso, che i suoi creatori, Gregory Hecht e François Bannier, dicono che si può conservare a lungo. Un vino rosso provenzale fatto con Mourvèdre (Monastrell), Garnacha e Cinsault, dove si cerca di far risaltare al massimo le qualità di ciascuna delle tre varietà nel coupage

Dettagli del prodotto

Il fabbricante
Hecht & Bannier
Tipo di vino
Rosso
Annata
2014
Alcool
14.5% vol.
Varietà
Mourvèdre, Grenache, Cinsault
Origine
Bandol

Degustazione

Bocca
Si presenta croccante, complesso, ricco, pieno e maturo, ma anche preciso ed estremamente elegante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 16 e i 18 °C.
Consumo
Fino al 2032 circa, se conservato in condizioni ottimali.
Abbinamento
Perfetto con salumi, terrine di carne, uova strapazzate al tartufo, spiedini di agnello al basilico, quaglie arrosto, anatra alle olive, costolette, stufato di cinghiale e cervo, ossobuco o tajine di agnello.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Le Castelet, La Cadière d’Azur, Saint-Anne d’Evenos, Saint-Cyr-sur-Mer y Le Beausset.
Descrizione
Vigneti terrazzati a circa 450 metri di altitudine, tra il Mar Mediterraneo, la montagna di Sainte Baume e il monte Caume.
Dimensioni
1.500 ettari.
Suolo
Calcareo e sassoso con frammenti di silice.
Clima
I primi sei mesi del 2014 sono stati caratterizzati da un clima tipicamente mediterraneo: un inverno mite e piovoso che ha permesso di ricostituire le riserve idriche, seguito da una primavera piuttosto calda e secca. L'estate non è stata così calda come negli anni precedenti ed è stata caratterizzata da un periodo di temporali, a volte con grandinate in alcune zone, e dalla presenza del vento di maestrale che ha asciugato i vigneti allontanando il rischio di malattie. Tutto ciò ha favorito una maturazione lenta e graduale delle uve, con una vendemmia abbondante, dopo cinque anni di raccolti scarsi.
Raccolto
Si fa tra il 20 agosto e la fine di settembre.
Invecchiamento
20 mesi in botti e altri 6 mesi in un deposito di cemento.