Descrizione

Questo vino rosso mostra bene la personalità unica dei vini di Viña Ijalba. Tempranillo, Graciano e Maturana tinta si uniscono in modo armonioso in un vino invecchiato dal gusto classico ma decisamente moderno. Ha un profumo fruttato e tostato, un buon corpo e un gusto morbido.

Dettagli del prodotto

La cantina
Viña Ijalba
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2020
Alcool
14.0% vol.
Varietà
85% Tempranillo, 8% Graciano, 7% Maturana tinta
Origine
Rioja
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Buona tonalità e colore rosso ciliegia.
Profumo
Profumo fresco di frutti rossi e vaniglia.
Bocca
Buono e ben equilibrato, con un retrogusto goloso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Consumo
Fino al 2027 se lo tieni in condizioni perfette.
Abbinamento
Carne alla griglia, anatra arrosto, maiale, pesce con erbe aromatiche, stufati di legumi e verdure e formaggi della Mancha.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a San Vicente de la Sonsierra e a Viana, vicino a Logroño
Vinificazione
Fermentazione con lieviti autoctoni per 15 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere americano.
Imbottigliamento
Prima di essere imbottigliato, è stato sottoposto a stabilizzazione naturale e filtrazione con placche di cellulosa. Una volta in bottiglia, è rimasto almeno 6 mesi a maturare.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Impressive stuff from a dynamic organic bodega, this perfumed Crianza pairs Tempranillo
with 8% Graciano and 7% Maturana Tinta. Sweet spice and green herb flavours lead you into
a leafy, racy, well-balanced palate of red pepper and black cherry. 2023-27