Descrizione

Un vino rosso che vuole mostrare tutta la purezza del vitigno da cui viene fatto, il Grenache. Ha un bel colore rosso rubino, con aromi delicati di ciliegia nera, timo, rosmarino e note speziate. È super elegante e allo stesso tempo fresco al palato.

Dettagli del prodotto

La cantina
Tandem
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.0% vol.
Produzione
3.770 bottiglie e 101 magnum.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Navarra

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino.
Profumo
Profumi delicati di ciliegia nera, timo, rosmarino e note speziate.
Bocca
Elegante al palato, fresco, con tannini delicati e finale lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con tapas, salumi, carne rossa e formaggi freschi o stagionati.

Vigna e preparazione

Raccolto
Vendemmiare fatto il 6 e 7 ottobre.
Vinificazione
Fermentazione per 15 giorni a una temperatura controllata di 24 °C con lieviti autoctoni. Il vino viene sottoposto a un travaso per gravità in botti di rovere francese da 300 litri, il 20% delle quali usate e l'80% nuove, dove avviene la fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Invecchiamento di 9 mesi.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2020 Invoca was produced with Garnacha grapes and matured for nine months in 300-liter oak barrels, 80% of them new, where it also underwent malolactic fermentation. It's not too oaky but reveals abundant aromas of cereals and dry herbs with some perfumed Garnacha fruit. It's medium to full-bodied with fine tannins and good balance. 3,770 bottles and 101 magnums were filled in May 2022.