Descrizione

Monovarietale di Savagnin, viene da diversi vigneti a Les Bruyères, Mailloche e Sauvagny. Questo vino AOC Arbois è stato fatto maturare per 36 mesi in botti da 228 litri che prima contenevano vin jaune e ci delizia con un gusto molto equilibrato, tanta finezza e cremosità. In finale spiccano le note calde tipiche del Savagnin.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Jacques Tissot
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2017
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Savagnin
Origine
Arbois

Degustazione

Vista
Colore giallo dorato, brillante e pulito.
Profumo
Aromi di frutta secca, mandorle e mele cotogne con un tocco di marmellata di rabarbaro.
Bocca
Equilibrato, con tanta finezza e cremosità. Note calde nel finale, tipiche del Savagnin.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Consumo
Fino al 2032 circa, se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Descrizione
Miscela dei diversi terroir della tenuta, in particolare Bruyères, Mailloche e Sauvagny. Esposizione a sud-ovest.
Suolo
Argilla grigia.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentazione in vasche termoregolate.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di "vin jaune" (vino giallo) da 228 litri per circa 36 mesi.