Descrizione

Il Jean-Louis Chave Hermitage incarna l’indiscussa eccellenza della Valle del Rodano settentrionale e la massima maestria nell’arte dell’assemblaggio. La famiglia Chave, che coltiva la vite dal 1481, combina in modo sublime uve Syrah provenienti da diversi e mitici lieux-dits dell’iconica collina di Hermitage, come Bessards, Méal o Hermite. Vinificato con precisione artigianale e affinato pazientemente in rovere, questo rosso monumentale rivela la finezza, la potenza e la complessità terrosa del terreno granitico. Una leggenda enologica, dall’eleganza aristocratica e dal potenziale di invecchiamento leggendario, un must nella collezione di ogni appassionato.

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Jean-Louis Chave
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Syrah
Origine
Hermitage

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino intenso e profondo, con brillanti riflessi granata e una buona tonalità.
Profumo
Note di mora selvatica, mirtilli e ciliegia, avvolte da sfumature di violetta, pepe nero, tapioca, cuoio pregiato e un inconfondibile retrogusto minerale e affumicato.
Bocca
Al palato si rivela maestoso, denso e dalla struttura profonda. Si distingue per i suoi tannini setosi ma decisi, accompagnati da un’acidità equilibrata che dona freschezza e sfocia in un retrogusto infinito e raffinato.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Si abbina bene a carni di selvaggina di grossa taglia come il lombo di cervo, la spalla di agnello da latte arrosto, il filet mignon con salsa al tartufo, gli stufati di manzo dal sapore intenso e i formaggi stagionati a pasta dura.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2022 Hermitage from Jean-Louis Chave is broad and deep, bursting with aromas of smoke, licorice and dark wild berries mingled with delicate notes of fresh thyme and spices. Full-bodied, dense and powerful, layered and concentrated, it has a fleshy palate with a broad attack, racy mid-palate, velvety tannins and a mordant, somewhat firm finish. Remarkably, despite the sunny, dry conditions of the vintage, the wine does not exhibit an overtly warm character. This Hermitage stands out at this address as a particularly unique expression, rewarding those who are patient.