Descrizione

La presenza dominante del Meunier, che dà tutto il suo carattere fruttato, rende speciale questo champagne ricco. Strutturato e rotondo, siamo di fronte a uno degli spumanti più famosi a livello internazionale del Domaine Jean de Villaré, un marchio creato da Champagne Baron-Fuente, che fa i suoi vini ma fornisce anche uva a case famose come Möet o Krug.

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Jean de Villaré
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.5% vol.
Varietà
65% Menieur, 35% Chardonnay
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore dorato trasparente.
Profumo
È dominato da aromi eleganti e puri di mela, pesca e albicocca.
Bocca
Molto equilibrato, complesso e rotondo. Champagne morbido ed equilibrato, cremoso, con una buona persistenza e lunghezza.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Perfetto da solo o come accompagnamento all'aperitivo.

Vigna e preparazione

Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Lavorazione tradizionale. Fermentazione alcolica in deposito di acciaio inox a 16 °C, che rende la cuvée più fresca. La seconda fermentazione avviene in bottiglia.
Invecchiamento
Invecchiamento in bottiglia di 3 anni.