Descrizione

La presenza dominante del Meunier, che dà tutto il suo carattere fruttato, rende speciale questo champagne ricco. Strutturato e rotondo, siamo di fronte a uno degli spumanti più rinomati a livello internazionale del Domaine Jean de Villar, marchio creato da Champagne Baron-Fuente, produttore dei propri vini ma anche fornitore di uva di maison famose come Möet o Krug

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Jean de Villaré
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.5% vol.
Varietà
65% Menieur, 35% Chardonnay
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore dorato trasparente.
Profumo
È dominato da aromi eleganti e puri di mela, pesca e albicocca.
Bocca
Molto equilibrato, complesso e rotondo. Champagne morbido ed equilibrato, cremoso, con una buona lunghezza e persistenza.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Perfetto da solo o come accompagnamento all'aperitivo.

Vigna e preparazione

Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Lavorazione tradizionale. Fermentazione alcolica in depositi di acciaio inox a 16 °C, che aiuta a mantenere la freschezza della cuvée. La seconda fermentazione avviene in bottiglia.
Invecchiamento
Invecchiamento in bottiglia per 3 anni.