Descrizione

Joseph Drouhin, storica maison con sede a Beaune dalla fine del XIX secolo, ci presenta un Pinot Nero proveniente da vigneti situati su terreni magri e calcarei di marna argillosa. Coltivati secondo rigorosi principi biodinamici, ogni vite viene lavorata per ottenere una concentrazione eccezionale. Il risultato è un rosso lungo, profondo e raffinato, pensato per chi vuole sperimentare l'autentica espressione del terroir borgognone.

Dettagli del prodotto

La cantina
Joseph Drouhin
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Gevrey Chambertin
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Profumo
Si apre con un vivace bouquet di ciliegia picota, more selvatiche e liquirizia, accompagnato da delicate note di spezie delicate, noce moscata e un delicato sentore di terra umida.
Bocca
Si presenta come un vino vellutato e di grande armonia, con tannini eleganti che accarezzano il palato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Fermentazione con lieviti indigeni.
Invecchiamento
Affinamento fino a 18 mesi in botti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Attractively savory and earthy nose of mushrooms, wet earth, citrus peel and dark cherries. Some smoked paprika spiciness. Medium-bodied, with excellent weight for the vintage. Firm and focused. Drink or hold.