Descrizione

Questo è il primo vino di Cantine Bhilar che fermenta e invecchia in anfore di terracotta. Fatto con uve Garnacha bianca da vecchi vigneti a San Martín de Unx, questo vino si evolve in modo unico, diventando rotondo, fresco e unico.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Bhilar
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Garnacha blanca
Origine
Vino de España

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo
Si presenta con un'intensa nota floreale che lascia spazio a sentori di miele.
Bocca
Molto fresca, ampia e leggermente golosa.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Fino al 2026 se lo tieni in condizioni perfette.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a San Martín de Unx.
Età
Vigneti piantati nel 1960.
Clima
Clima continentale moderato con un po' di influenza atlantica.
Raccolto
Manuale in piccole scatole da 10 chili per evitare che le bucce si rompano e si ossidino.
Vinificazione
La Garnacha bianca viene pressata e messa in anfore da 3.000 litri per la fermentazione con lieviti autoctoni.
Invecchiamento
Affinamento in anfore e lavorazione sui lieviti.

Recensioni degli esperti

Decanter:

Beautiful nose of fresh peach, yellow apples, orange blossom and honeycomb, underpinned by wet stone freshness. The palate is crystalline, with well-defined flavours of white grapefruit and pear topped by a fine layer of fleur de sel. An alluring touch of amaretto, with the nuttiness lingering on the palate. A fine expression of Garnacha Blanca, hailing from a 60-year-old vineyard in Rioja Alavesa.