Descrizione

Un rosato che si fa notare, speciale e diverso. Fatto solo con uve Tempranillo da vigneti in una zona fantastica a più di 1.000 metri di altezza. Con aromi e sapori intensi, ma allo stesso tempo eleganti e freschi. Perfetto da bere a pranzo o da godersi in un pomeriggio di sole.

Dettagli del prodotto

La cantina
Pinea Wines
Tipo di vino
Rosé
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Produzione
4.819 bottiglie
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosso chiaro brillante con delicati riflessi gialli e arancioni, dovuti all'affinamento in rovere.
Profumo
Fresco, potente ed elegante. Ha un profumo intenso di lamponi, fragole e scorza d'arancia, con un tocco di delicati fiori bianchi. Ci sono anche note tostate, di brioche e pasticceria fine che vengono dalle botti di rovere francese.
Bocca
Originale e moderna. Super espressiva e fruttata. Si sentono sapori intensi di lampone, prugna e ciliegia che lasciano spazio a note di tè, incenso e liquirizia rossa. Ha una consistenza morbida e leggera.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La Encina
Descrizione
Le uve vengono da una delle viti più alte della Ribera del Duero, a più di 900 metri sul livello del mare. Le viti sono sulle colline, dove c'è un'esposizione al sole davvero ottima.
Età
Più di 40 anni.
Suolo
Bianchi tipici della pietra calcarea.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmiare a mano di prima mattina per proteggere l'uva e mantenerla fresca e con le bucce integre fino all'arrivo in cantina.
Vinificazione
Una volta in cantina, si prendono solo le uve migliori e le mettiamo nei tini per 7 ore. Dopo una leggera sanguinatura che ci permette di prendere il mosto fiore, che ha un colore più chiaro, una parte va in uova di cemento dove fa una fermentazione controllata e l'altra parte va in botti da 500 litri.
Invecchiamento
Una parte del vino viene lasciata invecchiare per 6 mesi sulle fecce fini in botti di rovere francese con periodico batonnage.