Descrizione

Monovarietale di Verdejo che viene da vigneti di oltre 50 anni nella zona di Toro, in Zamora. Ha il potenziale aromatico e la struttura classica di questa zona. Un bianco interessante che dimostra che Toro è anche terra di bianchi

Dettagli del prodotto

La cantina
Latarce
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Produzione
2.500 bottiglie
Varietà
100% Verdejo
Origine
Toro

Degustazione

Vista
Pulito e brillante.
Profumo
Fruttato e intenso. Ti fa pensare alla frutta tropicale.
Bocca
Untuoso, delicato e con un finale fruttato molto piacevole.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Età
Più di 50 anni.
Suolo
Sabbiosi con ciottoli.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmia manuale all'inizio di ottobre in cassette da 15 kg per evitare la rottura delle bucce e l'ossidazione.
Invecchiamento
Affinamento di 4 mesi sui lieviti in botti di rovere americano.
Imbottigliamento
Prima di arrivare sul mercato, passa un po' di tempo in bottiglia dove finisce di affinare.