Descrizione

Monovarietale Verdejo che viene da vigneti di oltre 50 anni nella zona di Toro, a Zamora. Ha il potenziale aromatico e la struttura classica di questa zona. Un bianco interessante che dimostra che Toro è anche terra di bianchi.

Dettagli del prodotto

La cantina
Latarce
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Produzione
2.500 bottiglie
Varietà
100% Verdejo
Origine
Toro

Degustazione

Vista
Pulito e brillante.
Profumo
Fruttato e intenso. Ti fa venire in mente i frutti tropicali.
Bocca
Untuoso, piacevole e con un finale fruttato molto gradevole.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Età
Più di 50 anni.
Suolo
Sabbiosi con ciottoli.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmiare a mano all'inizio di ottobre in cassette da 15 chili per evitare che le bucce si rompano e si ossidino.
Invecchiamento
Affinamento di 4 mesi sui lieviti in botti di rovere americano.
Imbottigliamento
Prima di arrivare sul mercato, passa un po' di tempo in bottiglia dove finisce di affinare.