Descrizione

Leukade è il vino d'autore di Tobelos. L'enologa Adriana Laucirica dà sfogo alla sua creatività in questo vino monovarietale Tempranillo, che si presenta intenso ed elegante al naso e molto gustoso e fresco al palato.

Dettagli del prodotto

La cantina
Tobelos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2016
Alcool
14.5% vol.
Varietà
95% Tempranillo, 5% Graciano
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia con riflessi violacei. Tonalità alta.
Profumo
Aroma intenso, complesso ed elegante. Frutta nera matura su uno sfondo balsamico e speziato.
Bocca
Al palato è potente, ampio e gustoso. Ottima tonicità ed elegante passaggio in bocca. Retronasale complesso e di lunga persistenza
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Caccia, carne rossa, pesce al forno e formaggi semi-stagionati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto ai piedi della Sierra Cantabria, con diverse tenute tra Labastida e San Vicente de la Sonsierra.
Età
70 anni.
Raccolto
Manuale in cassette. Si fa una prima cernita dell'uva nel campo e poi un'altra in cantina, con un tavolo di selezione manuale.
Vinificazione
Diraspato totale. Macerazione prefermentativa a freddo. Fermentazione alcolica con rimontaggi e delestage per una buona estrazione di aromi e colore. Macerazione post-fermentativa con le bucce.
Invecchiamento
Invecchiamento di 14 mesi in barrique nuove di rovere francese, con travasi ogni 4 mesi. Invecchiamento minimo in bottiglia di 10 mesi.