Descrizione

Monovarietale Chardonnay fatto da Louis Jadot. È un bianco che ha l'AOC Meursault. I vini di Meursault sono sempre eleganti ed espressivi. Il suo approccio è molto rappresentativo dello Chardonnay coltivato in Borgogna.

Dettagli del prodotto

La cantina
Maison Louis Jadot
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Meursault

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino.
Profumo
Molto fruttato e complesso, con note di pera, mela e aromi speziati e minerali.
Bocca
Cremoso, equilibrato e con un'ottima acidità
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.
Abbinamento
Insalate, frutti di mare, sushi e cucina vegetariana.

Vigna e preparazione

Descrizione
Meursault è sicuramente il posto più famoso della Borgogna per i suoi vini bianchi. Si trova a sud della Costa di Beaune e i suoi vigneti si estendono su dolci pendii, tra i 230 e i 360 metri sul livello del mare. L'esposizione a est è ottima perché c'è un sacco di sole.
Raccolto
La raccolta è fatta a mano in piccole cassette per mantenere il frutto in perfette condizioni.
Vinificazione
Poi, l'uva viene pressata delicatamente e poi fermentata in botti della nostra bottaia, di cui un terzo sono nuove.
Invecchiamento
L'invecchiamento dura circa 15 mesi su fecce fini prima di essere pronto per l'imbottigliato.