Descrizione

La padronanza dell'arte dell'invecchiamento è uno dei punti di forza della cantina ribereña Territorio Luthier. Il suo Gran Reserva, con ben 32 mesi in botte, è un ottimo esempio di questa maestria, offrendo un rosso eccezionale, profondo, di grande complessità e produzione super limitata: delle 3.696 bottiglie numerate, solo 300 vengono messe in vendita ogni anno

Dettagli del prodotto

La cantina
Territorio Luthier
Tipo di vino
Rosso - Gran Reserva
Annata
2014
Alcool
14.0% vol.
Produzione
4.220 bottiglie
Varietà
80% Tempranillo, 15% Garnacha, 5% Merlot
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore ciliegia di media tonalità con riflessi violacei.
Profumo
Profondo, complesso e dinamico. Dominano gli aromi floreali, speziati, di frutta rossa e cacao.
Bocca
Setoso, verticale, lungo e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 17 e i 18 °C.
Consumo
Ottimo fino al 2042 circa se conservato in buone condizioni.
Abbinamento
Perfetto con carne alla griglia, arrosti, stufati speziati e selvaggina.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto che fa parte di 8 microappezzamenti, coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica e sostenibile ad Aranda de Duero e Gumiel de Mercado (Burgos).
Suolo
Calcareo e franco-sabbioso.
Clima
Continental.
Rendimento
1.900 chili per ettaro.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in vasca con lieviti autoctoni e malolattica in botte per 9 mesi.
Invecchiamento
Affinamento in botti da 225, 300 e 500 litri di rovere francese, ungherese e americano. Invecchiamento totale di 32 mesi, di cui gli ultimi 6 mesi in botti da 500 litri.
Imbottigliamento
Nel luglio 2015.