Descrizione

Come dice il nome, Le Perréon Bio viene da viti vecchie di Gamay coltivati con cura secondo le regole intense della viticoltura biologica, senza usare prodotti chimici di sintesi e puntando su basse rese per ogni pianta. Il risultato è un vino che esprime in modo più fedele l'unico terroir del Beaujolais, intenso per la mineralità dei suoi famosi terreni calcarei. Un rosso di grande complessità e con un rapporto qualità-prezzo-piacere che ti sorprenderà.

Dettagli del prodotto

La cantina
Jean Bererd et Fils
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
13.0% vol.
Sottozona
Beaujolais Villages
Varietà
100% Gamay
Origine
Beaujolais-Villages
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rubino scuro.
Profumo
In questa fase spiccano aromi di bacche nere e note floreali con un tocco piccante come la peonia.
Bocca
Davvero buono, con tannini morbidi, un sacco di frutta nera matura e spezie sul finale. Super concentrato e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto che si trova sui pendii e guarda per lo più verso sud nella zona di Le Perréon.
Età
55 anni.
Suolo
Granito.
Clima
Continental.
Rendimento
32 ettolitri per ettaro.
Raccolto
Vendemmiare tardivo fatto a mano, così come la selezione. Si fa una prima cernita in vigna e poi una seconda su un tavolo di cernita in cantina.
Vinificazione
Il 100% del vino viene fatto senza schiacciare l'uva. Macerazione di 15 giorni.
Invecchiamento
Matura per 3 mesi in acciaio inossidabile.
Imbottigliamento
Si fa dopo il filtraggio.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Deep black-cherry fruit with intense, savory character make this concentrated and well-structured Beaujolais-Villages both a bold and fascinating wine. Very good balance at the warm, pleasantly dry finish. From organically grown grapes. Drink or hold.