Descrizione

Questo vino, che viene dai vigneti nella parte più alta della valle del Miño, è uno dei più esclusivi delle Cantine Cunqueiro. La cosa che salta all'occhio è che è fatto solo con uve Torrontés, cosa più comune nei vini bianchi argentini ma non in quelli spagnoli. È molto floreale e cremoso e ha ricevuto un sacco di premi sia a livello regionale che internazionale.

Dettagli del prodotto

La cantina
Cunqueiro
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Torrontés
Origine
Ribeiro

Degustazione

Vista
Colore paglierino brillante.
Profumo
Profumo di frutta candita, note tropicali ed erbe aromatiche.
Bocca
Potente, fresco, fruttato e grasso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Frutti di mare, pesce, carne bianca, riso e formaggi freschi.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca A Erbedeira.
Descrizione
Vigneto in pendenza nella parte più alta della valle del fiume Miño. Il nome viene dai madroños (alberi di sorbo) che ci sono un sacco in questa zona.
Suolo
Scheggioso, poco fertile e poco profondo.
Clima
Un microclima speciale con estati che arrivano fino a 45 °C, che permette di vendemmiare prima rispetto ad altre zone sull'Atlantico.
Raccolto
Dato che il Torrontés è un'uva a ciclo breve, questo vigneto viene raccolto prima degli altri della cantina. Selezione manuale grappolo per grappolo.
Vinificazione
Fermentazione in deposito di acciaio inox e criomacerazione con ghiaccio secco.
Invecchiamento
Affinamento sui lieviti da 2 a 4 mesi in serbatoio.