Descrizione

Questo vino de pago è il riflesso di un posto unico come Campo de la Guardia. Per farlo, si usano fino a sei varietà in percentuali che cambiano a seconda dell'annata. Un rosso fruttato, con un bel volume, che invecchia bene, rotondo e con tannini delicati.

Dettagli del prodotto

La cantina
Martúe
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
14.5% vol.
Varietà
28% Petit verdot, 22% Cabernet sauvignon, 20% Syrah, 11% Tempranillo, 11% Merlot, 8% Malbec
Origine
Campo de la Guardia

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia, brillante e luminoso.
Profumo
Aroma super intenso, ben strutturato e definito.
Bocca
È pieno in bocca. Fresco e super fruttato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con tutti i tipi di carne, anche quella di selvaggina, e con formaggi dal sapore forte come il Manchego.

Vigna e preparazione

Suolo
Calcarei, salini e con pochi nutrienti.
Clima
Un'annata che si fa notare per la produzione limitata e la buona maturazione dell'uva.
Raccolto
Notturna.
Vinificazione
Fatto a mano. Fermentato con lieviti locali. Macerazione lunga.
Invecchiamento
Invecchiamento di 10 mesi in botti di rovere francese.