Descrizione

La famiglia von Neipperg, con secoli di tradizione alle spalle, è responsabile della produzione di questo grande rosso bordolese classificato come Premier Grand Cru Classé. La qualità dell’argilla e dei suoi vecchi vigneti regala un vino setoso e potente, raffinato e minerale. Dal 2014 ha anche la certificazione biologica francese Agriculture Biologique e, per questa annata 2024, ha ricevuto il plauso della critica internazionale, come dimostrano i suoi numerosi punteggi.

La consegna di questo vino è prevista tra novembre 2026 e maggio 2027. Maggiori informazioni nelle condizioni di vendita.

L’immagine della bottiglia potrebbe non corrispondere a quella definitiva.

Dettagli del prodotto

La cantina
La Mondotte
Tipo di vino
Rosso
Annata
2025
Alcool
13.0% vol.
Varietà
80% Merlot, 20% Cabernet franc
Origine
Saint-Émilion Grand Cru
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Profumo
Aromi di frutti rossi.
Bocca
Intenso e vivace. Presenta tannini maturi e ben integrati, con note fruttate, floreali e minerali.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Dimensioni
4,5 ettari.
Età
60 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Vinificazione
Selezione prima e dopo la diraspatura. Fermentazione alcolica in tini di legno a temperatura controllata per 24 giorni. Successiva fermentazione malolattica in botti di rovere nuove.
Invecchiamento
Affinamento previsto: 75% in botti di rovere (30% nuove) sulle fecce. 25% in tini di legno.