Descrizione

Monticara è il nome di una collina che si trova nell'Alta Axarquía, nel Parco Naturale della Sierra Tejeda, di fronte a La Maroma, la cima più alta della provincia di Malaga (2065 metri). L'illustrazione sull'etichetta, fatta apposta per questo vino, ci mostra il panorama che si può ammirare mentre sali verso i vigneti: l'imponente Boquete de Zafarraya. Questo bianco, fatto fermentare e invecchiato in rovere francese, è fatto con Moscatel de Málaga e ha aromi interessanti di fiori bianchi, mandarino ed erba fresca, con un gusto corposo e una buona struttura.

Dettagli del prodotto

La cantina
Victoria Ordoñez e Hijos
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2020
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Moscatel de Málaga
Origine
Sierras de Málaga

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino.
Profumo
Profumi delicati di moscato e fiori bianchi, mandarino, erba fresca e note di legno delicate.
Bocca
Si fa notare per il suo volume, la buona struttura, i sentori di frutta bianca e mela cotogna con una punta di amaro e un finale lungo e persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Fuente Blas
Descrizione
Piccoli appezzamenti chiamati roales a 800 metri sul livello del mare e con pendenze del 68%.
Suolo
Metamorfico, con scisti e quarzo bianco, povero di sostanze nutritive.
Clima
Mediterraneo temperato, con l'influenza delle barriere montuose delle catene montuose di Tejeda e Almijara.
Raccolto
Manuale, in scatole da 9 chili, con l'aiuto di muli.
Vinificazione
Il mosto fiore fermenta in barrique di rovere francese nuove.
Invecchiamento
Affinamento di 10 mesi in barrique di rovere francese nuove.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Fragrant nose of lychees, melon, peaches and lemons. Fresh with a medium body and juicy floral, tropical fruit. Vegan. Drink now.