Descrizione

Monticara è il nome di una collina che si trova nell'Alta Axarquía, nel Parco Naturale della Sierra Tejeda, di fronte a La Maroma, la cima più alta della provincia di Malaga (2065 metri). L'illustrazione sull'etichetta, creata apposta per questo vino, ci mostra il panorama che si può ammirare salendo verso i vigneti: l'imponente Boquete de Zafarraya. Questo bianco, fermentato e invecchiato in rovere francese, è fatto con Moscatel de Málaga e ha interessanti aromi di fiori bianchi, mandarino ed erba fresca, con un gusto corposo e ben strutturato.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Victoria Ordoñez e Hijos
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2020
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Moscatel de Málaga
Origine
Sierras de Málaga

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino.
Profumo
Delicati aromi di moscato e fiori bianchi, mandarino, erba fresca e delicate note legnose.
Bocca
Si distingue per il suo volume, la buona struttura, i sentori di frutta bianca e mela cotogna con una punta di amaro e un finale lungo e persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Fuente Blas
Descrizione
Piccoli appezzamenti chiamati roales, a 800 metri sul livello del mare e con pendenze del 68%.
Suolo
Metamorfico, con scisti e quarzo bianco, povero di sostanze nutritive.
Clima
Clima mediterraneo temperato, con l'influenza delle barriere montuose delle serre di Tejeda e Almijara.
Raccolto
Manuale, in scatole da 9 chili, con l'aiuto di muli.
Vinificazione
Il mosto fiore viene fatto fermentare in barrique di rovere francese nuovo.
Invecchiamento
Affinamento per 10 mesi in botti di rovere francese nuovo.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Fragrant nose of lychees, melon, peaches and lemons. Fresh with a medium body and juicy floral, tropical fruit. Vegan. Drink now.