Descrizione

Nonostante la sua giovane età, il breve passaggio in botte ha dato a questo tempranillo potente e caldo una buona struttura che gli permette di reggere bene, come dice il suo nome, da un ricco aperitivo fino al piatto principale del pasto. Con i suoi aromi fruttati e speziati, ti conquisterà con il suo finale lungo e piacevole.

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Dettagli del prodotto

La cantina
Qui Artis Bodega
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rubino intenso, sobrio, elegante e brillante.
Profumo
Mostra un perfetto equilibrio tra frutta e spezie, con aromi che ricordano i frutti di bosco e la liquirizia, con suggestive note legnose che aggiungono complessità al tutto.
Bocca
Al palato è strutturato, potente e caldo, con tannini succosi e levigati che riflettono il suo equilibrio e la sua armonia. Il finale è piacevole, delicato e persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Perfetto sia come aperitivo che per accompagnare un piatto principale. Si abbina particolarmente bene con carni rosse, agnello, salumi, formaggi stagionati, primi piatti con sugo di pomodoro e piatti con salse piccanti o molto speziate.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vecchi vigneti piantati nella zona di Peñafiel, Manzanillo e Olmos (Valladolid), tra i 750 e i 920 metri sul livello del mare.
Suolo
Terreno bruno, argilloso-calcareo, alluvionale e calcareo.
Clima
Mediterraneo-continentale.
Raccolto
Vendemmia manuale tradizionale.
Vinificazione
Fermentazione in depositi di acciaio inox a temperatura controllata. Macerazione con le bucce e pressatura lenta senza rimestamento.
Invecchiamento
Affinamento per 6 mesi in botti di rovere francese.