Descrizione

Il paese di Murillo de Rio Leza, nella Rioja, è considerato il posto dove è nato il Tempranillo bianco, un tipo di uva che è spuntato nel 1988 grazie a una mutazione genetica spontanea. Come cantina di riferimento con sede a Murillo, Paco García non poteva lasciarsi sfuggire l'occasione di fare un bianco unico e complesso con questa uva. Caratterizzato da aromi di foglie di limone, fiori d'arancio, albicocca e ananas con note di miele e menta, la sua acidità, la struttura al palato e il tempo in botte lo rendono un vino da gustare subito o tra un paio d'anni.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Paco García
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
12.9% vol.
Varietà
100% Tempranillo blanco
Origine
Rioja

Degustazione

Profumo
Fantastica e davvero unica, con un mix suggestivo di note agrumate (foglie di limone, fiori d'arancio) e fruttate (albicocca e ananas) con piccoli tocchi di miele, menta, cedro e minerali.
Bocca
Bianco con grande struttura, volume e lunghezza
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca del Yergo.
Descrizione
Vigneti a 550 metri sul livello del mare vicino a una pineta, su un altopiano più alto rispetto al resto del comune di Murillo de Rio Leza (La Rioja).
Dimensioni
7 ettari.
Età
Vite piantate tra il 2014 e il 2015.
Suolo
Ha una struttura franco-sabbiosa con un sacco di calcare.
Clima
Zona fresca perché si trova su un altopiano. Esposizione a nord-ovest con venti incrociati.
Raccolto
Vendemmiare a mano solo nelle prime ore del giorno per mantenere tutta la freschezza e il potenziale aromatico dell'uva.
Vinificazione
Pressatura diretta senza diraspatura né pigiatura. Il primo e scarso mosto di altissima qualità che si ottiene viene messo in Deposito di acciaio inox a bassa temperatura per la fermentazione.
Invecchiamento
Affinamento sui propri lieviti per 8 mesi. Metà del vino fa questo processo in Deposito di acciaio inox e l'altra metà in botti di rovere francese da 225 litri. Una volta finito l'affinamento, si passa alla miscelazione finale per l'imbottigliato.