Descrizione

Questo Albariño monovarietale si distingue per la vinificazione in vasche di granito, che esaltano gli aromi e la mineralità del vino, oltre a conferirgli untuosità e volume. Viene prodotto dalla Famiglia Torres, quindi ogni bottiglia è una garanzia di successo

Dettagli del prodotto

La cantina
Pazo Torre Penelas
Tipo di vino
Bianco
Annata
2019
Alcool
12.5% vol.
Produzione
5.496 bottiglie
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Colore verde con riflessi dorati, pulito e brillante.
Profumo
Intenso, con note marine, agrumate e di frutta a nocciolo.
Bocca
Equilibrato, lungo ed espressivo. Ha un'acidità intensa e ben integrata, insieme a un carattere salino.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Torre Penelas
Dimensioni
6,02 ettari.
Età
Piantati tra il 1985 e il 2005.
Suolo
Roccia granitica dalla consistenza sabbiosa.
Rendimento
6.500 chili per ettaro.
Raccolto
La vendemmia è stata tra il 14 e il 20 settembre.
Vinificazione
Macerazione con le bucce per due ore e fermentazione in vasche di granito a temperatura controllata per 15 giorni
Invecchiamento
Affinamento per 8 mesi sui lieviti negli stessi serbatoi di granito e altri 8 mesi sui lieviti in depositi di acciaio inox.

Recensioni degli esperti

Decanter:

Ripe and evolved fruit offers custard and apple tarte tatin flavours. A touch of pineapple on the finish with pink pepper spice. Rounded and well-integrated.

Tim Atkin:

It’s good to see the Torres family, rightly associated with Catalonia, doing exciting things in other regions. This granite egg-fermented Albariño, all made with grapes from a six-hectare walled vineyard in Portas, just five kilometres from the sea, has lovely definition and texture, racy citrus and lemongrass flavours, chiselled acidity, a whisper of salt and some classic bitterness on the finish. 2023-30