Descrizione

Piedra Prohibida è l'unico vino che Estancia Piedra fa solo con uve Garnacha. La varietà viene da viti di oltre 50 anni coltivate in alberello. Sull'etichetta ci sono due personaggi che sembrano Adamo ed Eva che bevono un calice di vino, per ricordarci il momento biblico in cui mangiano il frutto proibito, da cui il nome del vino. Un vino equilibrato ed elegante con delicati aromi di frutta rossa fresca e fiori secchi

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Piedra
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Toro

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino.
Profumo
Aromi delicati ma complessi di frutta rossa fresca e fiori secchi.
Bocca
Equilibrato, elegante, fresco e profumato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 12 e i 14 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati nel cru "Estancia Piedra", a un'altitudine di 750 metri.
Dimensioni
Più di 66 ettari in totale tra tutti gli appezzamenti.
Età
50 anni in media.
Suolo
Terreni irregolari, sabbiosi e argillosi.
Clima
Clima continentale con estati secche e inverni freddi.
Rendimento
3.500 chili per ettaro.
Raccolto
Vendemmia manuale con trasporto in cantina in cassette da 20 kg. Doppia selezione, sia in vigna che in cantina.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese per quattro mesi e altri sei in bottiglia.
Imbottigliamento
Leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Attractive aromas of sweet strawberries, red berries and red cherries on the nose follow through to a medium-bodied palate with firm, fresh tannins and a berry-expressive finish. From organically grown grapes.