Descrizione

Il Caccialepre Rosso Piceno DOC delle Tenute Pieralisi è un vino eccezionalmente fresco, liscio e gustoso, caratterizzato da delicatissime note di frutti di bosco, frutta secca e uva passa.

Il nome Caccialepre deriva dall’omonima pianta spontanea, la Reichardia Picroides, che cresce rigogliosa ai bordi della Vigna Colle del Sole, da dove provengono le uve Montepulciano e Sangiovese per questo vino.

Dettagli del prodotto

La cantina
Tenute Pieralisi
Tipo di vino
Red
Annata
2018
Alcool
13.5% vol.
Varietà
85% Montepulciano, 15% Sangiovese
Origine
Rosso Piceno DOC

Degustazione

Visual
Color magenta intenso.
Profumo
Note delicate di mora e mirtillo.
Bocca
Liscio, fresco e morbido, con tannini vellutati e note di piccoli frutti rossi; ricordi di cioccolato fondente alle nocciole, frutta secca e uvetta.
Temperatura di servizio
16-18ºC.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Vigna Colle del Sole, Maiolati Spontini
Descrizione
Terreno argilloso e ricco di scheletro.
Raccolto
Vendemmia in cassetta a metà settembre per il Sangiovese e metà ottobre per il Montepulciano.
Vinificazione
Vinificazione tradizionale in rosso in acciaio, con frequenti follature; fermentazione alcolica di circa 25 giorni, di cui i primi 20 a contatto con le bucce; fermentazione malolattica svolta.
Invecchiamento
12 mesi in grandi botti di rovere.