Descrizione

Il Pierre Girardin Puligny-Montrachet Blanc è un ottimo esempio dell'indiscutibile talento di uno dei grandi prodigi della Borgogna di oggi. Nato dalla perfetta combinazione dei terroir Les Charmes e Les Corvées des Vignes, questo monovarietale di Chardonnay si distingue per la sua tensione, la purezza aromatica e la nobile mineralità. Un bianco di alta classe, diretto ed estremamente elegante.

Dettagli del prodotto

Il produttore
Pierre Girardin
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2024
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Puligny-Montrachet

Degustazione

Vista
Di colore giallo dorato pallido, brillante e cristallino, con riflessi verdastri e limpidi.
Profumo
Molto fresco ed espressivo, intenso con note di frutta bianca matura, agrumi, sfumature floreali, nocciola fresca e un fondo minerale delicato e riduttivo.
Bocca
Attacco deciso, preciso e vivace. Consistenza setosa con un equilibrio impeccabile tra corpo e acidità, che culmina in un finale lungo, salino e persistente.
Temperatura di servizio
Tra 9 e 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Unione dei vigneti Les Charmes e Les Corvées des Vignes, situati nell’iconico comune di Puligny-Montrachet. Coltivazione secondo pratiche biologiche e biodinamiche che rispettano la biodiversità del terreno.
Età
Vite con un'età media compresa tra i 35 e i 45 anni.
Suolo
Calcareo e argilloso, ricco di calcare, tipico del terroir di Puligny.
Vinificazione
Pressatura lenta e delicata. Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in botti speciali da 456 litri (il 50% di rovere nuovo) per limitare l'influenza del legno.
Invecchiamento
12 mesi nelle suddette botti da 456 litri, seguiti da altri 4-8 mesi di affinamento in un deposito di acciaio inox prima dell'imbottigliamento.