Descrizione

Selezione delle migliori uve di un vigneto con terreno calcareo e tante ore di sole, che aiuta a ottenere un frutto più corposo e con più sapore di frutta. Dopo un po' di invecchiamento in rovere francese usato per evitare che il legno copra le qualità del frutto, ci ritroviamo con un vino intenso con aromi di frutti rossi e un fondo tostato ben integrato.

Dettagli del prodotto

La cantina
Pura Viña
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Monastrell
Origine
Vino de España

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia ciliegia.
Profumo
Aromi di frutti rossi che fanno capire il carattere mediterraneo del Monastrell. Note tostate ben integrate con il frutto.
Bocca
Grande volume in bocca nonostante il suo corpo strutturato, dal sapore facile da bere e dal retrogusto lungo e fruttato.
Temperatura di servizio
16 °C.
Consumo
Buono fino al 2023 circa se tenuto in buone condizioni.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto di Monastrell a 650 metri di altitudine. È rivolto verso il sole al mattino, quindi ha più ore di sole durante il giorno, il che rende l'uva più corposa, con più frutta e più alcol.
Suolo
Terreno calcareo.
Clima
Annata equilibrata, con un'estate mite e fresca che ha aiutato a fare un vino più armonioso e fresco, con un'ottima maturazione dell'uva e un sacco di pioggia a settembre che ha finito per moderare il grado della valle.
Raccolto
Vendemmiare selezionata in cassette da 12 chili.
Vinificazione
In cantina, tavolo di selezione e poi diraspato. Poi fermentazione con lieviti autoctoni in serbatoi aperti di plastica, pressatura e trasferimento in botti.
Invecchiamento
3 mesi in rovere francese usato di quarto anno.
Imbottigliamento
Dopo l'invecchiamento, viene chiarificato e imbottigliato, senza essere filtrato.