Descrizione

Dalle alture della Galilea, in Israele, arriva questo Merlot dagli aromi intensi e dai tannini delicati e vellutati, la cui eleganza stupirà i tuoi ospiti in ogni occasione

Dettagli del prodotto

La cantina
Recanati Winery
Tipo di vino
Rosso
Annata
2011
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Merlot
Origine
Galilee

Degustazione

Profumo
Aroma intenso di ciliegia, prugna, spezie mediterranee e sentori di rovere.
Bocca
Al palato è leggero, ma fresco e fruttato, con un corpo medio e tannini delicati che gli conferiscono una consistenza vellutata.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.
Consumo
Buon potenziale di conservazione.

Vigna e preparazione

Vinificazione
L'uva arriva in cantina la mattina presto e viene subito separata dal raspo senza essere pigiata, così può fermentare con i raspi intatti. La fermentazione è abbastanza breve, dura dai 7 ai 10 giorni.
Invecchiamento
Affinamento per 8 mesi in botti di rovere francese.