Descrizione

Questo bianco viene dal Grand Cru di Les Preuses. Uno Chablis fruttato e varietale in cui lo Chardonnay mostra tutto il suo potenziale. Una delizia della maison Roche de Bellene da gustare senza fretta.

Dettagli del prodotto

La cantina
Maison Roche de Bellene
Tipo di vino
Bianco
Annata
2018
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Chablis Grand Cru Les Preuses

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.

Vigna e preparazione

Clima
il 2018 si può dire che è stata un'annata un po' a sorpresa. Dopo un po' di raccolti con rese basse, questa volta è stata una bella sorpresa sotto tutti i punti di vista. Grazie a un ciclo vegetativo senza gelate, senza pioggia durante la fioritura, senza grandine, senza forte pressione fungina e senza ondate di calore, le vigne sono state generose nella produzione. Quell'anno si è ottenuto una resa media di 51 ettolitri per ettaro. La maturazione delle uve è stata eccezionale sia in termini di zuccheri che di polifenoli.
Raccolto
Vendemmiare a mano tra il 4 e il 21 settembre