Descrizione

Questo Pinot Noir monovarietale viene fatto con uve da vecchi vigneti della denominazione Nuits-Saint-George. Il 2020 è stato un anno caldo, con temperature alte che hanno reso tutto il ciclo in Borgogna intenso, dando un rosso concentrato, con un profilo più maturo e tannini delicati

Dettagli del prodotto

La cantina
Maison Roche de Bellene
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Nuits-Saint-Georges

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Età
Circa 50 anni.
Clima
il 2020 è stato uno degli anni più caldi in Borgogna, continuando la tendenza degli anni precedenti. La primavera è stata calda, permettendo alle viti di germogliare presto. L'estate è stata molto secca, riducendo la pressione delle malattie. Questo, insieme al bel tempo, ha fatto sì che il ciclo vegetativo fosse accelerato.
Raccolto
La vendemmia è iniziata molto prima del solito, in alcuni casi all'inizio di agosto, cosa quasi mai vista in Borgogna. Comunque, la raccolta è stata abbastanza veloce, grazie alla concentrazione e alla qualità delle uve. Le temperature alte hanno portato a vini rossi concentrati, con tannini delicati e rotondi e un profilo più maturo, mantenendo la complessità aromatica.
Vinificazione
Invecchiamento lungo, tra i 21 e i 31 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento in botte.