Descrizione

Vía Romana do Camiño Mencía Barrica è un vino rosso davvero speciale. È fatto con il primo mosto della pigiatura e viene dai migliori appezzamenti di Mencía. Fermenta in vasche per 12 giorni e poi invecchia in botti di rovere francese per circa 6 mesi. Ha intensi aromi di frutta rossa e nera, con note minerali e tostate. Al palato è strutturato ed equilibrato.

Dettagli del prodotto

La cantina
Méndez-Rojo
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Mencía
Origine
Ribeira Sacra

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia con riflessi violacei. Tonalità alta.
Profumo
Aromi di frutta rossa e nera, note minerali e tostate.
Bocca
Acidità medio-alta. Equilibrato, strutturato e con un retrogusto lungo. Nel retrogusto tornano note fruttate e tostate.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 14 e i 16 °C.

Vigna e preparazione

Vinificazione
È fatto con il primo mosto della pigiatura e viene dai migliori vigneti di Mencía. Fermenta in vasche per 12 giorni con controllo della temperatura.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese per 6 mesi.
Imbottigliamento
Prima di arrivare sul mercato, riposa in bottiglia per 7 mesi.