Descrizione

Gli amanti del Riesling trovano in questo bianco un'ottima occasione per godersi la varietà bianca più famosa dell'Europa centrale. È un vino che si fa notare per essere espressivo, complesso e delicato, con le tipiche note di frutta fresca e un tocco minerale che lo rende speciale. La denominazione Kabinett vuol dire che è fatto con uve mature selezionate

Dettagli del prodotto

La cantina
Schloss Johannisberg
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
11.0% vol.
Varietà
100% Riesling
Origine
Rheingau

Degustazione

Vista
Colore giallo brillante con riflessi argentati.
Profumo
Con note piacevoli di frutta fresca, mela verde, limone maturo, albicocca e pesca. Sentori di menta.
Bocca
Molto complesso, con spezie delicate e un tocco minerale.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C. La cantina consiglia di raffreddarlo lentamente in un secchiello o nella parte bassa del frigo. Usa un calice alto, di vetro sottile e trasparente, tipo tulipano con bocca larga.
Consumo
Fino al 2030 se conservato in ottime condizioni.
Abbinamento
Si abbina alla perfezione con piatti speziati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti sulla riva del Reno, in particolare a Grosselage (vigneto unico di altissima qualità riconosciuto da sempre).

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A super-elegant and refined riesling Kabinett with great energy and clarity that races across the palate at a very brisk clip thanks to the brilliant acidity. The delicate touch of unfermented grape sweetness accentuates this beautifully. Long silky finish in spite of the vibrant citrus and appley freshness. From organically grown grapes. Drink or hold. - Stuart Pigott, Senior Editor

 

The Wine Advocate:

The off-dry 2022 Schloss Johannisberg Rotlack Riesling Kabinett is pure, intense and fresh on the still a bit untamed and reductive nose that indicates ripe and lush fruit, though, intertwined with herbal and mineral notes. On the palate, this is a generous, refined, elegant, pure and saline Riesling with a substantial expression but also lovely lightness and finesse. it is still young but already gorgeous. This is a long-distance runner. 10.5% stated alcohol plus 26 grams per liter of residual sugar. Natural cork. Tasted at the domaine in September 2023. - Stephen Reinhardt.