Descrizione

Questo Riesling monovarietale, uno dei quattro vitigni nobili dell'Alsazia, ha tutte le caratteristiche tipiche di questo famoso vitigno quando viene coltivato in questa AOC francese. Ampio, potente, fruttato e con un grande potenziale di invecchiamento, questo vino ti conquisterà.

 

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaines Schlumberger
Tipo di vino
Bianco
Annata
2020
Alcool
13.2% vol.
Varietà
100% Riesling
Origine
Alsace

Degustazione

Vista
Brillante e limpida. Colore giallo limone accattivante con riflessi verdi.
Profumo
Franco, piacevole e intenso. Ci sono aromi di agrumi, fiori bianchi, verdure delicate e foglie di ribes nero. Quando lo versi nel calice, questi profumi si amplificano e il vino mostra note esotiche di spezie, zenzero e fumo nobile.
Bocca
L'attacco è abbastanza ampio e corposo. Ha una lunghezza media e una vivacità schietta. L'equilibrio teso, tipico della vendemmia, è preciso e il finale è fresco e accattivante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo tra i 9 e i 12 °C.
Consumo
Buono fino al 2032 circa se tenuto in buone condizioni.
Abbinamento
È perfetto con ricette a base di granchio e gamberetti, con una casseruola di frutti di mare allo zenzero, con formaggi di capra e frutta secca e con ricette dove ci sono un sacco di burro e coriandolo.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti piantati soprattutto nella zona di Bollenberg e nei vigneti di Saering e Kessler. Anche nei vigneti giovani di Kitterlé.
Clima
Continental, con estati calde e soleggiate.
Vinificazione
Pressatura pneumatica lenta e travaso statico. La fermentazione avviene in tini termoregolati.
Invecchiamento
Affinamento sui propri lieviti per circa 6-8 mesi in vecchie botti. Poi, il vino viene messo in serbatoi di acciaio inox.