Descrizione

È il Reserva più vecchio della zona. Il Señorío de Lazán Reserva mantiene, annata dopo annata, la personalità e la storia del Somontano, il cui terroir offre vini robusti, raffinati ed eleganti come questo blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Moristel, un vitigno autoctono della zona.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega Pirineos
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2018
Alcool
14.0% vol.
Varietà
Merlot, Cabernet sauvignon, Moristel
Origine
Somontano

Degustazione

Vista
Colore mattone con riflessi granata.
Profumo
Aromi di ribes nero, pepe, chiodi di garofano, agrumi e caffè.
Bocca
Gustoso al palato, morbido, pieno di sfumature e molto rotondo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Agnello arrosto, carni rosse e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Pagos de Lazán.
Descrizione
Vigneti in zona montuosa con appezzamenti terrazzati.
Dimensioni
70 ettari.
Età
20 anni.
Suolo
Terreno franco con un bel po' di limo ma poco profondo perché c'è la roccia arenaria lì vicino.
Clima
Microclima particolare con contrasti intensi tra temperature, estate-inverno e giorno-notte.
Rendimento
4.000 chilogrammi per ettaro.
Raccolto
Vendemmiare meccanizzato per le varietà straniere e manuale per quelle autoctone.
Vinificazione
Fermentazione nel deposito di acciaio inox a una temperatura di 25 °C. Dura da 4 a 6 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento di 14 mesi in botti di rovere francese e americano da 225 litri. Il vino resta in cantina per 24 mesi prima di arrivare sul mercato.