Descrizione

La valle di Marlborough è solcata da numerosi torrenti e fiumi che alimentano i vigneti circostanti. È proprio da lì che proviene il Sauvignon blanc con cui viene prodotto questo bianco. Un vino molto elegante, con un'acidità molto delicata, che regala, sia al naso che al palato, piacevoli note agrumate e tropicali.

Dettagli del prodotto

La cantina
Spy Valley
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
12.8% vol.
Varietà
100% Sauvignon blanc
Origine
Marlborough

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino.
Profumo
Spiccano su tutto note floreali, insieme ad aromi di pompelmo e pesca bianca.
Bocca
Ricco e corposo, con una deliziosa acidità. Note di frutto della passione e lime dolce sono combinate con tonalità minerali.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 7 e 10 °C.

Vigna e preparazione

Suolo
Limoso-sabbioso.
Vinificazione
Delicato prelievo del mosto, decantazione a freddo e fermentazione in depositi di acciaio inox, con una parte in botti di rovere più vecchie e una selezione di lieviti aromatici che conferiscono tonalità e complessità.