Descrizione

L'uva che si usa per il Tarón Crianza viene da vigneti che stanno nell'angolo nord-ovest della Rioja Alta, la zona più fredda della denominazione perché è più esposta all'influenza dell'Atlantico. Il risultato è un vino fresco, fruttato e con un sacco di aromi.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Tarón
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
13.5% vol.
Sottozona
Alta Rioja
Varietà
95% Tempranillo, 5% Mazuelo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore ciliegia con sfumature violacee e tonalità alta.
Profumo
Si sentono aromi di fragole e ribes perfettamente amalgamati con note tostate e speziate dovute all'invecchiamento.
Bocca
Amplo, fresco, con tannini delicati ma ben strutturato, rotondo, lungo, con un retrogusto fruttato fine e piacevole.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Tapas, piatti di verdure, minestre, primi piatti, risotti e carne alla griglia.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti in quattro paesi della Rioja Alta (Cuzcurrita, Tirgo, Villaseca e Sajazarra), nell'estremità nord-occidentale della DOCa Rioja, il distretto più settentrionale e quello che risente maggiormente dell'influenza atlantica.
Dimensioni
110 ettari.
Età
Più di 50 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo e ciottoloso.
Clima
Atlantico. È la zona più fredda, una delle più alte della Rioja e quella con la maggiore escursione termica tra il giorno e la notte durante la stagione della maturazione, il che aiuta a ottenere una buona maturazione fenolica.
Vinificazione
Seguiamo il metodo tradizionale con uva diraspata. Facciamo una macerazione a freddo per 3 giorni e poi fermentiamo a temperatura controllata in acciaio inox.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere americano.